Пастеллю Лотрек частіше робив начерки. Набагато рідше він користувався нею для створення закінчених робіт. Найбільш відомою пастеллю художника вважається профільний портрет Вінсента Ван Гога, написаний 1887 році.
Портрет виконаний в незвичайній для Лотрека манері. Він використовував у ньому дрібні, налегающие один на одного, штрихи, в той час як для більшості його малюнків і картин характерний широкий і довгий штрих. Можливо, такий підхід був спровокований технікою самого Ван Гога, який писав у той час дрібними мазками. Іноді Лотрек поєднував пастель з тушшю, олівцем або як у випадку з малюнком “Молода жінка в рукавичках”, крейдою.