Крім “рідних” коней і собак, Стаббс часто зображував та іноземних тварин, не упускаючи можливості написати якогось рідкісного звіра. Найчастіше йому доводилося мати справу з вихованцями королівського звіринця, переповненого живими подарунками з колоній. В 1762 році, наприклад, Стаббсу – першому серед англійських художників – довелося написати зебру.
Її подарував королеві сер Томас Адамс, який повернувся з плавання до мису Доброї Надії. Королева віддала цього, як вона висловилася, “африканського осла” у звіринець при Букінгемському палаці. Дещо пізніше написав Стаббс “портрети” американського лося, подарованого герцогу Ричмондскому генерал-губернатором Канади, і носорога, привезеного в Лондон в 1790 році.
Створюючи портрети екзотичних тварин, художник прагнув не тільки до анатомічної точності, але і намагався зобразити звіра на тлі відповідного пейзажу. Така старанність іноді призводила до того, що тварини виходили статичними, неживими. Прикладом такої роботи може служити “Мавпа”, 1774 .
