“Натюрморт з гарбузом” витриманий у вишуканому охристо-коричневій гамі. Весь малюнок підпорядкований цьому колірному рішенню – фіранки, скатертини й овочі на столі. Вишукана біла візерункова ваза сусідить із звичайним ополоником і цибулею в простій глиняній мисці. Все начебто покладено на стіл для приготування їжі, але разом з тим дуже святково.
А сама гарбуз – центр композиції – просто дивний. Саме сюди падає яскравий промінь сонячного світла, він створює дивне світіння, яке відтіняє все навколо.
І прозорий стакан здається більш темним, і цибулю більш прозаїчним, а гарбуз – королева сюжету – лежить не в центрі, а збоку праворуч, у всі інші предмети врівноважують композицію.
Картина написана ніжними і точними мазками, все насичене нез’ясовну ніжністю, і це вміння надати чуттєвість простим предметів, висловити загальний настрій і виділяє Паулу Модерзон-Беккер у рядку принзнанних художників початку ХХ століття.